Na to reaguje systém fair trade, který garantuje dostatečné výkupní ceny a sociální příplatky. Díky zapojení do fairtradových družstev mohou pěstitelé posílat své děti do školy či pěstovat šetrně s ohledem na životní prostředí.

Princip snídaně je jednoduchý. Účastníci si v košíku přinesou fairtradové a lokální dobroty. Může to být salát z fairtradové quinoi, fairtradový čaj či káva, bábovka s fairtradovým cukrem a kakaem či fairtradové banány. To vše mohou doplnit lokálními produkty, jako jsou vajíčka, mléko, sýry či zelenina od místního farmáře či farmářky.

"Letos pořádáme Férovou snídani poprvé a já doufám, že se sejdeme v hojném počtu. Pro děti máme připravený dětský koutek, omalovánky, balonky a kvízy. Rádi bychom také uspořádli soutěž o nejlepší pochutinu. Těším se na tu příjemnou atmosféru, kdy společně s přáteli posnídáme venku, podělíme se o své recepty a zkušenosti a budeme se tak inspirovat do dalších ročníků", uvedla organizátorka ostravské snídaně Jana Juříčková ze střediska Europe Direct Ostrava.

Akce se koná v Česku již poosmé, a to vždy na Světový den pro fair trade, který se slaví každoročně druhou květnovou sobotu. V Ostravě proběhne od 10:00 hodin na písečné pláži před kavárnou Maryčka v Dolní oblasti Vítkovice (v případě deště bude zajištěn venkovní velkokapacitní stan).

"Zájem o Férovou snídani rok od roku roste. V roce 2011, kdy se piknik konal poprvé, se zapojilo 41 měst, loni už snídalo přes 7 800 lidí na 164 místech republiky. Máme radost, že odpovědnou spotřebou žije stále více lidí," uvedla Gabriela Štěpánková z nevládní organizace NaZemi, která akci koordinuje.